به گزارش خبرنگار الماس؛ کار و تلاش در هر جا و مکانی با استفاده از امکانات وایده های مختلف در جهت افزایش درآمد هنر و تبحری است که با اندکی فکر و بهره مندی حداکثری از امکانات می توان به آن دست یافت.
انسان با اراده خود قادر است کاستی ها را به چالش بکشد و به نوعی آن را تبدیل به موقعیت کند، اینکه راکد و ساکت ننشیند آنچه در پیرامون خود می بیند به فال نیک بگیرد و از آن استفاده کند فرصتهای مختلف را مغتنم بشمارد، منتظر رفاهی نشیند که دولت یا دیگران تامین کنند و از قدرت بازوان و تدبیر فکر و اندیشه در جهت رفاه زندگی و افزایش درآمد تلاش کند.
یکی از مواردی که بدون سرمایه و ابزار زیاد زمینه کار و کسب درآمد است تولید محصولات خانگی است که طرفداران خاص خود را دارد و انواع ترشی، انواع رب و لواشک.. از این موارد است، زهرا امیری یکی از بانوانی است که با تولید و فروش محصولات خانگی بویژه ترشی برای خودش کار و کاسبی راه انداخته است.
زهرا امیری در گفتوگو با خبرنگار الماس اظهار کرد: از سالیان قبل انواع مربا، ترشی و رب و بیشتر محصولاتی که یک خانواده لازم دارند را خودم تهیه می کردم پختن انواع رب و انداختن ترشی و خشک کردن سبزی را انجام می دادم و اینجور چیزها را از بازار نمی خریدم.
امیری افزود: هر ساله ترشی زیادی درست می کردم و گاهی هم به عنوان تفحه ای به دوست و آشنا می دام که مورد پسند خیلی از افراد واقع می شد و در واقع تعریف و تمجید دوستان از یک طرف و اینکه جویای کاری بودم که کمک خرجی برای زندگی باشد و در این سن و سال در شرکت و کارخانه ای توان کار نداشتم باعث شد که فکر راه انداختن کاری در خانه باشم.
تولید کننده ترشی خانگی گفت: چند سالی هست که این کار را شروع کردم با تهیه انواع میوه ها، سبزی و صیفی مشغول شدم، با تهیه چند ظرف بزرگ کار را شروع کردم درست کردن ترشی و شور عمده کارم بود و پختن لواشک، خشک کردن سبزی هم در کنار آن انجام می دهم.
وی گفت: درحال حاضر بیشتر ترشی مخلوط درست می کنم و سعی می کنم مواد اولیه را تا جایی که امکان دارد خودم از میدان تره بار و هرازگاهی نیز از کشاورز تهیه کنم اما در موارد زیادی سبزی و صیفی و میوه جات را باید با نرخ بالا از واسطه و دلال خرید کنم و این باعث افزایش هزینه و در نهایت افزایش قیمت و فروش کمتر می شود.
این تولیده کننده ترشی خانگی افزود: از اینکه در سن ۵۴ سالگی کسب و کاری دارم خوشحال هستم هرچند که زحمت زیادی دارد اما از فرصت استفاده می کنم و سرگرم کار هستم و از این کار درآمدی هم بدست می آورم.
امیری اشاره کرد: گاهی نمایشگاه های کوچکی به مناسبت های مختلف در سطح شهر راه اندازی می شود و فرصتی برای اینکه محصول را معرفی کنم پیش می آید.
تولید کننده ترشی خانگی گفت: بیشترین مشکل در زمینه بسته بندی است که با افزایش قیمت ظروف پلاستیکی قیمت تمام شده بالا می رود که میزان فروش را کم می کند و برای فروش به صورت عمده هم از نظر بهداشتی شرایط مناسب نیست.
وی گفت: تلاش میکنم که بتوانم برای محصولاتی که میکنم بازار فروش بهتری پیدا کنم و هر سال به نظر می رسد در این زمینه موفقیت بیشتری دارم.
انتهای پیام/ ج ز
- نویسنده : زهره حسینی
